土佐のどろめ お刺身生しらす 同梱用 100g×2パック 特製秘伝タレ付き 高知土佐湾獲れ 冷凍便 ...

土佐のどろめ お刺身生しらす 同梱用 100g×2パック 特製秘伝タレ付き 高知土佐湾獲れ 冷凍便 ...
商品名 土佐のどろめ お刺身生しらす 同梱用 100g×2パック 特製秘伝タレ付き 高知土佐湾獲れ 冷凍便 ...
価格 1,990円
販売元 土佐カツオとうなぎ通販 池澤鮮魚
商品詳細 高知県産 どろめ(生しらす) 土佐を代表する海鮮珍味「どろめ」とは高知の方言で「イワシの稚魚」のことを言います。 これを釜茹でにしたものが「ちりめんじゃこ」や「しらす」と呼ばれています。 高知では昔から浜あげしたドロメを生のまま食べるのが一番美味しいとされていたのですが、鮮度が落ちるのが大変早くて、地元の料亭や居酒屋で食べることしか出来ませんでした。しかし近年の冷凍技術の進化に伴い、獲れたての鮮度...

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